Archiv der Kategorie: Podcast

CB&F #009: Biervertrieb mit Michael Solms

Michael Solms im Interview

Aufruf zu einer Fail-Episode:

  • Jedem ist es schonmal passiert: das Bier war Sauer, eine Flasche ist explodiert, der Hahn hält nicht richtig. Was ist Euch passiert? Schickt uns Eure lustigsten Geschichten zu! Wir verlosen unter allen Einsendern eine Flasche signiertes ‚Beverly Pils‘ von der Mashsee-Brauerei. 
  • Eure Geschichte kann in der Sendung veröffentlicht werden. Gewinnvoraussetzung ist die Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse, unter der wir im Gewinnfall nach Deiner Adresse & dem Altersnachweis fragen können, als auch ein Wohnsitz in Deutschland. Der Sieger mit der interessantesten Antwort gewinnt und wird in Sendung #011 (voraussichtlich im Februar 2018) bekanntgegeben. Also wurde das Gewinnspiel nochmal verlängert. Eure E-Mail-Adresse wird ausschließlich zum Zwecken des Gewinnspiels verwendet. Teilnahmeberechtigt sind ausschließlich Personen über 18 Jahren. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

News:

Hauptteil:

  • Interview mit Michael Solms zum Thema Craft-Bier-Bars, Bierfesten und den Aufbau eines Netzwerkes zur Bierdistribution

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CB&F #004: Die Festbiere

News:

  • Nur durchschnittliche Hopfenernte erwartet: http://www.br.de/nachrichten/niederbayern/inhalt/hopfenernte-2017-hopfenrundfahrt-100.html
  • Neues Siegel für Craft-Biere in England geplant: Die Society of Intdependent Brewers plant ein Siegel, welches helfen soll, unabhängige Craft-Biere / Brauereien zu erkennen. https://www.thesun.co.uk/money/4489379/big-brewing-beer-firms-fooling-you-craft-beer/
  • Bier soll laut einer Studie glücklich machen:
    http://www.bild.de/news/inland/bier/macht-laut-studie-gluecklich-53227976.bild.html

Festbiere:

  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Hopper Bräu
  • Paulaner

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CB&F #003: Die Mashsee-Brauerei

Episode 003: Mashsee Brauerei

Inhalt der Sendung:

  • Biernews
  • Interview Mashsee-Brauerei mit Kolja & Alex
  • Verkostung der Mashsee Biere

Biernews:

  • Das Münchner Oktoberfest hat gestartet. Am 15.09 eröffnete es seine Pforten. Bierpreis ist im Jahr 2017 zwischen 10,60 Euro und 10,95 Euro.
  • Vom 05. bis 07. Oktober findet das “Great American Beer Festival” in Denver, Colorado statt. Das jährlich stattfindende 3 tägige Festival ist eines der größten Bierfestivals weltweit und wird von der Brewers Association veranstaltet. Über 100 internationale Juroren bewerten im angeschlossenen Wettbewerb tausende Biere in 92 Kategorien. Weitere Details unter https://www.greatamericanbeerfestival.com
  • WM der Biersommeliers: 70 Sommeliere aus 15 Nationen hatten beim World Cup der Biersommeliere in München teilgenommen. Neuer und insgesamt fünfter Weltmeister unter den Bier-Sommelieren ist Stephan Hilbrandt aus Deutschland. Den zweiten Platz sicherte sich Felix Schiffner aus Österreich. Auf dem dritten Platz landete Rodrigo Sawamura aus Brasilien. Details unter https://www.doemens.org/genussakademie/world-cup-beersommeliers.html

Interview mit Alex & Kolja von der Mashsee-Brauerei

CB&F #002: Das IPA

Willkommen zu Craft Beer & Friends, Episode 02: Das IPA

Feedback:

Biernews:

Stilvorstellung: Das IPA
Wen das Thema interessiert, dem sei das Buch IPA Brewing Techniques von Mitch Steele empfohlen

Verkostung

Outro:
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CB&F #001: Das Weizen

Willkommen zu Craft Beer & Friends, Episode 01: Das Weizen

News
Schon seit 2011 findet jährlich ein Bierfest statt; seit 2015 haben Hobbybrauerwettbewerbe stattgefunden (http://braumagazin.de/article/hobbybrauer-wettbewerbe-in-europa/). In diesem Jahr war es dann die erste Deutsche Meisterschaft

Am 04.08 war der International Beer Day:

http://internationalbeerday.com 

Preisabsprachen des Bierkartells. http://www.focus.de/finanzen/news/unternehmen/bierkartell-tatverdacht-gegen-brauer-erhaertet-sich-160-millionen-bussgeld-droht_id_7437831.html

Eröffnung von Brewdog Bar in Berlin + Plan von Eröffnung von weiteren 17 Bars http://www.n-tv.de/wirtschaft/Wirtschaft_Extra/Craftbeer-Brauer-holen-auf-article19849452.html. Beachtenswert ist das Wachstum von Brewdog Bar in den letzten 10 Jahren. Von 2 Mitarbeitern in 2007 auf ca. 750 in 2016. 

Am 03. und 04. Mai waren der Meininger Craft Beer Award in Neustadt an der Weinstraße mit 970 Bieren aus 28 Nationen in 60 Bierstilen. Der erstmalig im Jahre 2014 stattgefunde Kontest hat in diesem Jahr um 37% zugelegt.
https://www.meininger.de/de/meiningers-craft/meiningers-international-craft-beer-award-2017

Stilvorstellung Weißbier
Wir verwenden zur Vorstellung von Bieren die Definition von BJCP – dem Beer Judge Certification Program: https://www.bjcp.org

Verkostung

1: Schneider Original

2: Gutmann Weizen

3: Pinzga Weizen

Feedback

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