CB&F #007.2: Obstgemüse-Biere | Craft Beer & Friends

Feedback:

Zum Broyhan:
Es wurde ja gesagt, dass eine „historische“ Hefe aus der Hefebank zum Einsatz kam. Könnt ihr noch mehr Infos zu dem Stamm bzw. den Stämmen besorgen und ggf. auch in Erfahrung bringen, ob die Flaschen noch vitale Hefe enthalten, so dass ggf. ein Starter funktionieren würde?
Antwort von Christoph von ‚Das Freie‘:
Fermentiert wird mit Brett (WDB24), einer geführten Weissbierhefe, einer Altbierhefe (wie W165) und dem Lactobacillus Amylovorus. Die Flaschen sind nicht pasteurisiert.

Biernews:

Ausblick auf die ProWein 2018:
https://www.prowein.de/cgi-bin/md_prowein/lib/pub/tt.cgi/Die_ProWein-Sonderschau_„same_but_different“_greift_das_Trendthema_Craft_auf.html?oid=32859&lang=1&ticket=g_u_e_s_t
Umfrage zum Thema Craft Bier:Eine Umfrage unter 2000 über 18 Jährigen ergab das 56% der Befragten nicht weiß was Craft Beer ist. 26% haben bereits davon gehört aber noch keines gekauft und nur 12% haben davon gehört und welches gekauft. Insgesamt gaben 72% der Befragten an das sie Bier trinken
Die 10 erfolgreichsten Biermarken der Welt:
https://www.stern.de/genuss/trinken/stammtisch/bier–die-erfolgreichsten-marken-der-welt-7694284.html

Vorstellung des Bierstils:

Herkunft des Kürbis
Historie des Kürbis-Biers
Verkostung Ratsherrn ‚Dark Lantern Pumpkin Ale‘, Steamworks Pumpkin Ale, De Molen Mean & Green

Gewinnspiel ‚Signierter Broyhan‘:

Wenn ihr einen von Johann und Christoph signierten Broyhan von der Brauerei ‚Das Freie‘ gewinnen wollt, müsst ihr dafür nichts weiter tun, als eine E-Mail an feedback(at)craftbeer. works zu schreiben mit den Themen, die Ihr gerne im Podcast von uns besprochen haben wollt. Dies können auch gerne Interviewpartner sein, die wir per Telefonkonferenz in die Sendung mit hineinnehmen. Gewinnvoraussetzung ist die Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse, unter der wir im Gewinnfall nach Deiner Adresse & dem Altersnachweis fragen können, als auch ein Wohnsitz in Deutschland. Der Sieger mit der interessantesten Antwort gewinnt und wird in Sendung #008 im Dezember 2017 bekanntgegeben. Einsendeschluss ist der 12.12.2017. Eure E-Mail-Adresse wird ausschließlich zum Zwecken des Gewinnspiels verwendet. Teilnahmeberechtigt sind ausschließlich Personen über 18 Jahren. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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