In dieser Live-Folge stellen Euch Yannick und Oliver die Hannoversche Bierszene vor.
News:
- Mobiler Bier Sensor gewinnt Innovationspreis:
Die Ausgründung der Uni Dresden “Senorics” hat mit ihrem mobilen Bier Sensor “Plan B” den Innovationspreis des deutschen Branchenverbands AMA gewonnen. Mit dem handlichen Infrarotspektrometer soll es kleinen Brauereien und Hobbybrauern möglich sein Zucker und Alkoholgehalt in Echtzeit zu messen. Die ersten zehn Testgeräte sollen demnächst ausgeliefert werden - Die deutschen Meister des Hobbybrauens wurden gekührt:
Die Braugruppe “Gröner Bagalut” aus Örsdorf im Kreis Segeberg konnte mit ihrem Brut IPA die 3. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Störtebeker Brauquartier für sich entscheiden. Der von einer Jury aus Brauern, Sommeliers und Bierexperten prämierte Sud wird nun von Störtebeker in Stralsund eingebraut und der Sieger kann sich über 40 Kisten Bier freuen. Neben dem Jurywettbewerb gab es auch einen Publikumspreis für Tobias Witt und Maria Hirschbeck aus Hamburg mit einem Brut IPA mit Kurkuma, Ingwer, Pfeffer und Zimt - In Südkorea wird quasi kein Japanisches Bier mehr verkauft:
Eigentlich ist Japan der größte Importeur von Bier in Südkorea, doch seit dem Handelsstreit der beiden Länder sind die Einfuhren stark zurückgegangen. Ein Verbraucherboykott in Südkorea hat die Absatzzahlen um 97% einbrechen lassen - Neue Erfindung soll Flaschenbier wie frisch gezapft schmecken lassen:
Als kleinster Zapfhahn der Welt wird der Taste Hero beworben, ein Aufsatz für herkömmliche Bierflaschen. Das Bier läuft dabei durch ein Sieb welches den Geschmack des Bieres positiv beeinflussen soll und einen schöneren Schaum produzieren
Interviews:
- Dennis von 405
- Kolja von Mashsee
- Sven von der Burgwedeler Brauerei
- Steffen und Frank von NORDSTADT braut!
- Mareike Hasenbeck vom Blog ‚Feiner Hopfen‘
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