Nachdem bereits in Craft Beer & Friends Episode 002 das India Pale Ale besprochen wurde, widmen wir uns nun dem artverwandten Pale Ale. Dieser spannende Bierstil verbindet ein obergäriges Bier häufig mit ‚Neue Welt‘ Hopfensorten und hellen Malzen. Dabei gibt es Pale Ale bereits seit ca. 1780 und hat mit seinem hellen Malz das Porter vom englischen Biermarkt zurückgedrängt. Darüber hinaus hat es in den 80er Jahren die Craft Beer Revolution in den USA gestartet. Freut Euch auf eine interessante Episode zu dem vielleicht wichtigsten Bierstil für die Craft Beer Bewegung!

Gewinnspiel

• Es ist wieder soweit. Craft Beer & Friends verlost eine von Alexander Himburg signierte Flasche aus Himburgs Braukunstkeller. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen über 18 Jahren. Um Teilzunehmen schreibt uns bitte eine E-Mail an feedback@craftbeer.works und beantwortet folgende Fragen:
  1) Was ist Eure Lieblingsepisode von Craft Beer & Friends?
  2) Was können wir in unserem Podcast besser machen?
  Der Gewinner wird in Episode 22 bekanntgegeben.

News

• Mönche aus Leicestershire Brauen Großbritanniens erstes Trappistenbier: Die letzten 183 Jahre unterhielten die Trappistenmönche des  Mount St. Bernhard Klosters ihren Lebensunterhalt durch den Verkauf von Milchprodukten. Doch durch den niedrigen Milchpreis und Veränderungen in der Landwirtschaft können sie damit ihre kosten nicht mehr decken. Seit einigen Monaten Brauen sie stattdessen Bier. Ein Dark Ale nach alten Rezepten gibt es nun in ausgewählten Bars und Geschäften zu kaufen.
  
• Kölsch wurde umetiketiert: Zwei Kölner Getränkehändler wurden vom Kölner Amtsgericht zu Bewährungsstrafen verurteilt da sie billiges Bier aus dem Sauerland als Markenkölsch verkauft haben. Sie ließen so mehrere Hektoliter eigens eingebrautes Bier in Markenfässer füllen und belieferten damit Gastronomen . Diese Masche funktionierte über mehrere Jahre und fiel zunächst niemandem.
• Bier wird durch den Klimawandel Teurer und weniger: laut Prognose eines Forscherteams rund um den chinesischen Agrarwissenschaftler Wei Xie von der Universität Peking beeinträchtigt der Klimawandel die Landwirtschaft so stark das bald mit höheren Preisen zu rechnen ist. Deutschland könnte demnach besonders stark betroffen sein. In schlechten Jahren ist mit Einbußen der Gerstenerträge zwischen 27 Prozent und 38 Prozent zu rechnen.
• Schon wieder muss Bier wegen falschen Etiketts zurückgerufen werden: Die Brauerei Braunschweig hat ein alkoholhaltiges Export mit dem Etikett eines alkoholfreien Biers beklebt und an mehrere Penny Märkte ausgeliefert. 50.500 Flaschen der Marke Turmbräu sind betroffen und müssen zurückgerufen werden. Es kann zu unbeabsichtigten Alkoholkonsum kommen. Vor einigen Monaten musste das Unternehmen bereits Bier aus dem selben Grund zurückrufen.

Biere

• Sierra Nevada Pale Ale
  Brauerei: SIerra Nevada
  Stil: Pale Ale
  Alkohol: 5,6%
  IBU: 38IBU
  Zutaten: Malz: Two Row Pale, Caramel Malt, Hopfen: Cascade
  Besonderheiten: zum ersten Mal 1981 gebraut, Nur mit Doldenhopfen gebraut.

• Pale 31
  Brauerei: Firestone Walker Brewing Company
  Stil: Pale Ale
  Alkohol: 4,9%
  IBU: 43 IBU
  Zutaten: Malz (Two Row, Marris Otter Pale, Münchner, Crystal), Hopfen (Fuggle, Cascade, Centennial, Chinook, Dry Hop: Cascade, Centenniel, Chinook)
  Besonderheiten: Teilweise im Holzfass vergoren mit Burton Union System, Produktion wurde zuletzt eingestellt.

• Camba Pale Ale
  Brauerei: Camba Bavaria
  Stil: Pale Ale
  Alkohol: 5,3%
  IBU: 31IBU
  Zutaten: Malz, Hopfen (Simcoe,Centennial, Chinook)
  Besonderheiten: Kaltgehopft

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